выносливость (стамина)

Нечто подобное реализовано в моде РБМ

можно разово снять дебафф дезорганизации в случае необходимости.

как?

дэфать вообще не возможно, лукари живут своей жизнью

Я как то и не замечал. Хоть я обычно и не вмешиваюсь в деф. Лучники и пехота походу лучше меня знают когда надо атаковать 

Растут

Если включена опция "рождение и смерть"

Скачал вышеупомянутые моды, и у меня нихера не работает, идут только NPC Revamp 9.0, Raise your Torch

Странно. Может нужно пересмотреть порядок загрузки модов? Может не хватает каких системных модов? Гармони или МСМ? Может их обновить нужно? Ну или версии игры и модов  не сходятся 

Так шо теперь можно наверняка знать - что и как влияет на трейты:

  скачал, сейчас заценю. Спасибо

теперь мне больше не нужны бандиты

По сути бандиты всегда нужны. На них качаются новобранцы, влияние, растет процветание деревень. + я еще использую моды True relation (повышает отношения с нобилями если уничтожаешь бандитов в окрУге), Fourberie patch для De Re Military (добавляет разнообразную и неплохую линейку бандитов, что радует дает многим из них щиты и прочее) ну и конечно AvtoResolvedRebalanace потому как считаю очень тупым терять в битве с ободранными мародерами элитного катафракта или фианна чемпиона (новобранца или какого низкоуровнего пехотинца я еще понимаю, но почему то убивают именно элитных юнитов). Быстрый автобой и все в шоколаде 

тут как раз развита езда и лук, за 13 дней я уже набрал 75 очков известности

Очень информативный скрин. Хоть бы статы героя заскринили, что ли 

И как мне теперь завершать основной квест?

Играй себе со спокойной душой дальше. Забей на квест и обьединяй Кальрадию. 
К сожалению, разрабы косяково сделали главный квест, где ничего ни на что не влияет.

Кстати, мастерские ещё отбирают, если они находятся в городах враждебной фракции?

Я обычно назначаю жен меня и брата (дочерей лордов) губернаторами, у них большой показатель управления.

Я акцентировал внимание не на навык управления, а на культуру губернатора. Губернатор с чужой для города культурой уменьшает лояльность города на -3 каждый день. Это много. Иногда стоит поставить губернатора с худшим навыком стюарда, пока ситуация не стабилизируется.

Это точно 1с делали?

Новое предложение от 1С - закажи гугл перевод, получи 50% скидки

Взяла первый перк "Пробойник" в ветке арбалетов и что-то не вижу эффекта.
По простым грабителям урон наносит без изменений, хотя у них явно меньше 20 брони

Можно узнать как вы это определили? Смотрели логи журнала? Там пишется сколько урона поглощено и в какую часть тела попадение. К примеру у лутеров голова и и руки чато бывают не бронированные никакими тряпками. Тоже на это надо обращать внимание

ероям нельзя назначить ,что он конник ,пеший ,лучник или конный лучник . Дал герою лук он на коне так он теперь стоит в строю с пешими

Да недопилили. Или не хорошо не обмыслили новые фичи. Приходится выкручиваться и назначать конных компаньонов сержантами конных отрядов.
Еще одна недоработка вылезла, это когда ты не можешь посмотреть какие перки взяты у странников до тех пор пока не наймешь их. Если раньше это было не особо важно, то с новой системой сержантов-командиров эта возможность заиграла новыми красками

а что у них с прокачкой? Качаются так же, как и главный персонаж или есть какие-то ограничения/особенности?

Качаются также как и главный персонаж. Но тут есть закавыка. Если брать спутника старшего возраста, соответсвенно у него булет более высокий уровень и меньше возможность прокачать его так как хочется именно вам. Я стараюсь брать помоложе )

И если я беру спутником, например, торговца, то чей навык будет учитываться при торговле?

В закладке клана есть возможность распределить роли своим соклановцам. Назначить интенданта, хирурга, архитектора. Если странника не назначить, то роль интенданта, хирурга, архитектора будет выпонять ГГ. Соответсвенно и опыт будет идти ГГ. Если назначить спутника на определенную роль, то будут учитываться только его навыки и опыт соответсвенно будет идти также только спутнику, минуя ГГ. Я никогда спутников не назначаю на роли, чтобы не терять опыт для своего персонажа