А можно как нибудь сменить культуру ордена?

Наоборот. Лук дается, чтобы тебе было чем его быть. После его поражения лук забирается, как бы за ненадобностью.

Кстати, за 2 партии в 3.9.2 и 2 вечера в текущей не встретил турнирного копья, его теперь никак не получить "честным" путем?

Нисколько. Нет в этой игре такого понятия, как "Неделя побегов", человек ерунду писал, перепугав всех.  Проверка того, попадет в плен лидер минорной фракции или нет, производится во время предыдущего сражения лидером минорной фракции. То есть меняется после каждого сражения.  И только если сражений не было больше недели, то проверка производится сама по себе, чтобы учесть прогресс навыка содержания пленных у персонажа.

К эльфам не води, они в этой версии пленника себе забирают со 100% вероятностью.

Разбил его, взял в плен, переманил....но каково было мое удивление, когда он перешел ко мне без города, а город в дальнейшем благополучно король отдал другому лорду?
Что за баг такой???я с начала игры отношения с лордом поднимал, чтобы он с городом перешел....ранее несколько лордов перешли ко мне с замками...

И еще вопросик: на сколько должны быть в плюсе отношения с лордом чтобы из плена можно было его переманить? я взял в плен лорда с которым в итоге отношения +17, но строчки "переманить" нету......

p.s. когда я стану королем (фракция пендор), я смогу нанимать наемников, как делает например георгий -нанимая рыцарей дракона? Если да, то каким образом подскажите плз.

(но это если оружие у них не отбирать, иначе - не пробовал)

Помимо количества караванов, здесь еще учитывается сумма состоящая из разницы цен на товары.