В любом случае, галоп лошади обеспечивает большую скорость полета снаряда, что увеличивает его убойные качества. В Маунте же такая фича есть только у холодного оружия. У снарядов (стрел, камней, дротиков и т.д.) нету.
Насчет того что стрелой пробило трех рыцарей - это сказки. У индийцев герои в эпосах вон вообще по тысяче стрел выпускали, на что ему другой герой отвечал двумя тысячами !
Насчет монгольских стрел. У лучника каждого народа были упаковки разных стрел. Монгольские не были исключением. У них были бронебойные стрелы с гранеными наконечниками, пробивающие металлический панцирь с расстояния 30-50 метров, игольчатые стрелы, какими в те времена пробивали кольчуги и стрелы с листовыми наконечниками, для поражения лошадей и легкой пехоты - короче говоря, стандартный набор. К нему прилагались стрелы с свистульками - для устрашения (в первую очередь все тех же коней) и передачи сигналов, стрелы зажигательные. Но разгоняя первые, они добивались того, что стрела пробивала панцирь и человека насквозь при небольшом размере самого лука - около 170 см. Для кольчуг брали другие стрелы, кэп.
Монгольский лук - сложносоставной, рекурсивный. Усилен сухожилиями и рогом, что вполне стандартно. Сила натяжения - до 40 кг, стрела летит пол километра.