Когда я смотрел Эко, русского не было, сейчас есть, хорошо. Кажется Амур писал, что Стренджеры играли в Эко, можно у них спросить как оно.
Не нудного в плане развития, не знаю. В принципе гринд это основа большинства онлайн игр, поэтому я не особо люблю официальные сервера. На своем можно настроить рейты так чтобы сократить скучную часть.
Для Арка есть мод на строительство: Structures Plus. Видел мод на автоматизацию, не Сатисфактори кончено, но всё же. Но мне Арк нравится больше Конана, могу быть не объективным.