Здравствуйте.
Объем - около 500 слов на выпуск видеообзора. Сами видеообзоры делают достаточно редко, но при более качественном подходе (например, при появлении озвучки), можно будет составить график - раз в 2 месяца.
Примерный вид текста можно увидеть в уже готовых видеообзорах в виде текстовых комментарием (см., например, тут: http://rusmnb.ru/e107_plugins/ytm_gallery/ytm.php?view=wcimNJitQ6s&p=1&c=7)
Если Вы готовы принять участие, предлагаю попробовать озвучить маленький кусок текста для того, чтобы понимать, какие подготавливать тексты.

Вот ссылка на мои работы, там видео и аудио мои, вполне можно составить представление (за изготовление видео я не берусь здесь, только аудио) http://video.mail.ru/mail/onrustam/72  Просто много работы и некогда специально писать демо. Когда нужен будет звук, напишите мне и скиньте текст с пожеланиями (музыка и прочее), а также видео в любом формате, чтобы иметь представление как будет ложиться звук. Срок изготовления примерно два-три дня.