Дело либо в некорректной версии Дипломатии, либо еще в какой-то моде.

В нативе также было до установки дипломатии(

Отправляю пехоту вперед, чтобы противник увяз (а-ля живой щит), лучников чуть дальше, сам веду кавалерию, легкая бьет с фланга, тяжелая вместе со мной - с тыла.
В холмах беру кавалерию и легкую пехоту и бью в лобовую в низине, тяжелая пехота с лучниками делает эдакий котел на возвышенности и планомерно уничтожает врагов.
Если река, то все гораздо сложнее. Форсирую вместе с кавалерией и ухожу резко вправо, лучники стоит на берегу. Потом у "моего" берега стоит пехота и дальше - копейщики (чтоб кавалерия напоролась). А затем сзади захожу устраиваю геноцид с помощью кавалерии.