вообще то лат в моде нет, не время для них
единственный доспех с элементами лат в моде - это одежка короля иерусалимского королевства (у него там наручи, наплечники, в общем по мелочам)
но и то это Фикус не удержался, сдела... ну да королю можно, последняя мода, деревянные бушлаты от Версачи турецкого пошиву

но и кожаных одег с бляхами тоже нет, их время уже ушло
есть полные кольчуги до запястья... так что
вообще то не так и косили мусульманские стрелы, под кольчугу войлок одевался, его фиг пробьешь, даже пуля из гладкоствола не всегда берет
ну и факт есть - известный марш Ричарда Кур де Лиона с войсками, построенными в карре - обычная пехота в кольчугах с войлочными поддоспешниками была утыкана стрелами как ежи, но при этом продолжала идти... что уж там о благородных говорить
все же европейская военная мысль за сто лет со времен первого крестового похода продвинулась
ну и про крестьянское ополчение в палестине тоже можно забыть, там даже пуланы были вооружены гораздо лучше, чем ополчение в европпе, которое в то время было действительно сбродом... все же воюющая страна

а вообще я как то особо не знаю что с лукарями делать
предварительно мысли такие, что сделать лук очень быстрым оружием, но при этом не сильно убойным
также запретить использовать лук с закрытым шлемом (штраф на точность), кольчужными перчатками ну и что там еще можно, да и возможно вообще с тяжелым доспехом, ... в общем пока все