стоит ли его брать? какой щит выдержит больще стрел? ударов топором? и что вообще дает боди армор и хит поинтс?
О характеристиках щита проще всего говорить на примере Steel Buckler(hit points 120, body armor 60), маленького стального щита, если немного подуэлиться с ним - легко увидеть, что одноручные мечи и стрелы ему практически не страшны, а вот практически любой топор, даже одноручный, разносит его с двух ударов, соответственно отвечаю на твои вопросы с конца, боди армор - дает сопративление щита урону, хит поинты - это и в африке хит поинты, если говорить по простому, то щиты с сильным параметром боди армов выдерживают больше удара по малу урону, а щиты с большим показателем хит поинтс больше ударов большого урона

соотвественно
в теории против стрел
лучников из твоего примера лучше Knightly Heater Shield(в плане колличества стрел, которые в нем засядут прежде чем он разлетится), он на практике же брать такой щит вложив только 3 очка в щиты - бесполезно, тебя будут то в ноги, то в голову простреливать, так что для людей использующих щиты для прикрытия от стрелков и отступления под ударами врага Norman Shield - это подарок от разработчиков, дешего и сердито, как говорится, лучше не найти

А для щитовика - это конечно не то, т.к. 4 очка в щите дают возможность Huscarl's Round Shield поносить(для двуручей и полиармщиков не советовал бы из-за значительного веса), по хп почти одно и тоже, а резиста больше, ну или наоборот использовать легкие щиты более эффективно. Есть люди которые используют и поледний стальной щит, но на мой взгляд он все равно очень медленный, даже с 7кой, но тут уж кому как удобно играть:)
На данный момент имею 7 очков в щите и использую Reinforced Elite Cavalry Shield(hit points 313 body armor 26). Из того что летает беспокоят только стальные арбалетные болты и метательные топоры(не в плане пробивания щита, а в плане урона по нему), намеренно эксперименты не проводил, но около десятка стрел не наносят ему никакого видимого урона, в ближнем бою топоры до сих пор являются проблемой, но все равно чувствую себя довольно комфортно.