1. Как можно русифицировать меню фраз в самой игре?
Для этого нужно сделать русификатор. Посмотри
здесь, это довольно удобная программа. Единственно - нужно хоршо знать английский и иметь достаточно свободного времени, которое ты готов потратить на перевод.
2. Каким образом запускается аудио и какие файлы за это отвечают?
За это отвечают собственно звуковые файлы озвучки и текстовый документ sounds.txt. Но код модуля (sounds.txt) трогать, скорее всего, не понадобится. достаточно подменить оригинальные звуковые файлы с записанными фразами на английском твоими звуковыми файлами, на которых будут записаны фразы на русском.
3. Как самостоятельно сделать подобное меню не зависящее от стандартного?
Боюсь, вопрос не совсем ясен. какое меню? Чему подобное? Уточни.
4. А смогу ли я?
Да, теоретически в этом нет ничего сложного. Достаточно микрофона, программы - конвертера в .ogg формат, некоторого количества свободного времени и стремления этот русификатор сотворить. Копаться в коде и заниматься программированием не придется.