Если бы CoD был бы из серии только хуже, то его бы и так не стали бы покупать. А раз есть интерес, значит люди готовы покупать "те же яйца". Для таких игр демо-версии не нужны скорее потому, что и так понятно, что проект такого уровня если не окажется откровением, то уж внимания все равно заслуживает.
А вот для провальных проектов демки как раз таки не нужны именно для того, чтобы их не раскусили. Но зачастую с ними и так все понятно, как с Готикой 4 и ли Стронгхолдом 3, например. Там было достаточно подождать пару дней и почитать отзывы поигравших, чтобы понять что к чему.
А для каких проектов демки все же нужны? Как раз для игр вроде Mount & Blade - с большим потенциалом, но слабым вниманием со стороны сообщества. Им то как раз и надо показать, что игра стоит своих денег.