Да с чего вдруг орков так обделили? Большинство - да, довольно тупые, но главари на мой взгляд довольно хорошо соображали. Например тот же Гришнак. Да и в Кирит Унгол 2 орка командовали, о людях и речи не шло. Потом надсмотрщик, который гнал отряд орков вместе с Фродо и Сэмом - тоже орк. В общем орки вполне могли командовать крупными отрядами, мозгов вполне хватило бы. И Готмог - тоже уж никак не нуменорское имя, а скорее оркское.