Martin,
К XVI-XVIIв.в. рыцарство утратило и социально-экономическое и военное значение, а так же ценности рыцарской субкультуры. Остался только статус. Вот по статусу рыцари всегда остаются рыцарями, но не более того. И на поле боя от такого рыцарства ни холодно ни жарко. Что до лошадности, термины кабальеро, шевалье, говорят сами за себя. Да и феод с рентой не для того давался, чтобы получить пехотинца безлошадного. Короли Раннего Средневековья располаголи вполне приличным пешим ополчением, и не было им смысла перекраивать земли, жестко перетряхивать общественные отношения, если бы они не нуждались именно в коннице.
Что до миниатюр, я кажется уже писал, что вооружены рыцари фальчионами, по сути, тяжелыми но одноручными клинками. Для усиления удара, фальчионы иногда насаживались на древко и могли удерживатся обеими руками, но у них не много общего, не только с эспадонами и фламбергами, и с бастардими.
