Урон 100% увеличивается за счет скорости нанесения удара, так же могу с практички полной уверенностью сказать, что выстрел/бросок по уезжающему(по убегающему очень незначительно, имхо) противнику меньше, поэтому, имхо, выстрел по всадкику движущемуся на тебя должен быть больше(вопрос в величине этого значения, его значимости), а вот стрельба со скачущего коня - врядли, стрела не начинает быстрее лететь, урон по неподвижному объекту должен быть одинаковым, что со стоящей лошади, что со скачущей.