В Рифтене один бычара в норе есть, так вот у него и имеются перчи дающие +10урона кулаками.
А вообще по моему все добивания делаются при удачном зажатии вперед и удар, ну у меня обычно 99% всех случаев удается проделать добивание.
Ну или сразу же убить перерезыванием горла и всякими другими разрубаниями.