Можно не только рубить но и резать.
В опытах же ствол не пилили, а именно рубили?
Тут, кстати, прочитал, что
гунто, стандартный меч японских ВС Второй Мировой (который, по идее, и использовался героем легенды), повторял форму не катаны, а
тати. Чем эти мечи принципиально различаются, кроме формы ношения, я так и не понял.