Классика 
Для битвы в поле - 80% свадийских рыцарей, 20% нордских хускарлов.
Для осады (нападение) - 85% хускарлов, 15% вегирских метких стрелков.
Для осады (оборона) - 60% хускарлов, 40% лучники/арбалетчики (обожаю родоских арбалетчиков
)
Повторяюсь, кавалерия только в поле. Да и сам я иногда слажу с лошадки и машу мечом 
ну а я осады отбиваю в поле с 100+ конницы, и как-то выходит что-то вроде 700 против 120. Потери - 700 против 1-3. хД. Зачем отбивать крепость в крепости, если можно сделать это снаружи. Лучников вообще не использую. Может конечно если выставить топ АИ, оно как-то повлияет на бой, но например в бритенвальде однажды бился 1064 против 150 где-то теулов. Мне там пришлось отступать, потому что я втыкнул и герой умер, но к тому моменту потери врага были где-то 600+ убитых, а у меня все были живы.
Уровне так на 15-м взял квест посадить на трон изгнанника. Моя армия была 65 конницы. Теулы эквиты и слейв хантеры. взял пару замков, потом пришли злые соседи внезапно, объявили войну и вынесли все мои нажитые честным трудом пехоты ( 90 человек) своими 900+ пехоты. Сразу отхватили 2 замка, а меня в плен взяли. ну выкупился быстро повезло, что конница стояла в городе куда они еще не дошли. Пехоты нестало вообще, только те 65 конницы. Дождался, пока армия соседей разделится на 2 части и вынес ее. Теми же конями, когда смог поднабрать до макс лимита.. где-то 95. позахватывал все королевство и сделал квест. Мораль - там где пехота не пройдет и бронепоезд не промчица, эквит на пузе проползет и ничего с ним не случица. Потомушо кони во-первых мобильны, можно догонять всяких ограбителей деревень, во-вторых в поле кавалерия нагибает все, в-третьих в осадах кавалерия тоже нагибает. Возможно она это делает хуже чем самая крутая пехота, но брони у нее хватает чтобы справляться неплохо, при этом пехотой выполнить задачи в поле типа убить противника превосходящего числом в 10 раз выполняются гораздо сложнее и с большими потерями. Во всяком случае мне сложнее воевать пехотой. Поскольку кавалерия отлично справляется с прямой задачей убить в поле и хорошо справляется с задачей взять замок/город, она более универсальна. Как уже говорил выше задачу защиты замка можно преобразовать в задачу убить в поле. Поэтому мое мнение, что идеальная армия это конница.