Krasno solnyshko,
приняв присягу, ты уже стал князем

В перспективе - пост воеводы, периодически. Место ВК занять нельзя

По поводу захватов...
Лучше с замков начинать: там и гарнизон поменьше, и рекруты из замков круче городских
захватывая опорник (замок/город), ты уменьшаешь число военкоматов у противника
С другой стороны, город - торговля (т.е экономическая мощь), но во время войны не до нее.
Также к плюсам захвата города можно отнести большее число вассальных деревень
замок обычно имеет одну, город - две и больше. Так, Владимир "крышует"порядка пяти сёл
что до сих пор не могут исправить в Кузне

А каждая деревня - это собственность какого-то хана. Отбирая недвижимость, ты ослабишь не только их военно-экономический потенциал (число бойцов в отряде), но и лояльность к Бату (а там и до измены недалеко

).
В-общем, инструментов много, выбор за тобой...